大豆是高血脂和糖尿病患者较理想的食品，其中有降血脂功能的成分是（）

A.脂肪氧化酶

B.皂苷和异黄酮

C.大豆植物凝集素

D.水苏糖

E.木棉糖

消防安全管理的基本单元是（）。

A.政府

B.部门

C.单位

D.个人