什么是炸收?
参考答案:
是将经清炸或干煸后的半成品入锅,加调料、鲜汤用中火或小火焖烧,最后用旺火收干汤汁,使之收汁亮油,回软入味,干香滋润成菜的一种烹制方法。
真空断路器在机械性能方面的优点是结构简单、()。
A.体积小
B.燃弧时间短
C.所需操作功率小
D.触头寿命长
下列属于有毒的介质是()
A.氟
B.光气
C.氢氟酸
D.硫化氢