调味的作用是什么？
参考答案：
除去异味、保持本味、增加美味、确定口味、调解和丰富菜品色彩、提高营养价值、杀菌卫生、构成并丰富发展了风采各异地方风味。
实证的呕吐证候类型有（）
A.外邪犯胃
B.饮食停滞
C.肝气犯胃
D.痰饮内阻
E.脾胃阳虚
对无旁通烟道的可分式省煤器，应密切监视其出口水温，并连续经省煤器上水、放水至水箱中，使省煤器出口水温低于锅筒压力下饱和温度( )℃。
A．20 B．30C．40 D．50
