患者，女，71岁，全牙列缺失，曾行全口义齿修复，自诉上颌义齿固位较差，下颌尚可。口腔检查发现上、下颌弓关系正常，上颌牙槽嵴吸收较重。重新进行全口义齿修复。

该患者上颌牙槽嵴吸收较多，为抵抗义齿的脱位力，平面应（）

A.靠近上颌

B.远离上颌

C.靠近下颌

D.平分颌间距

E.前低后高

试述补料过多或过少对发酵有什么影响？