答案：B

题目分析：硫酸铁溶于水，铁离子水解，溶液显酸性，所以实验操作的目的是抑制硫酸铁水解，答案选B。

点评：该题是高考中的常见题型，属于等难度的试题。试题基础性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导与训练。该题的关键是明确硫酸铁的水解特点，然后结合题意和勒夏特列原理灵活运用即可，有利于培养学生的逻辑推理能力和应试能力。