掌握火候就是在菜品烹调过程中合理有效的控制加热的时间、温度的_爱下问搜题

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问题填空题

掌握火候就是在菜品烹调过程中合理有效的控制加热的时间、温度的强弱、（）。

答案

参考答案：火力的大小

单项选择题

属于多线型组织结构的为（）

A.直线型

B.直线-参谋型

C.职能型

D.主导型

E.综合型

判断题

海啸主要是太平洋沿岸国家遭受的由于猛烈的地震所引起的海洋灾害。