要注意水产品成形的齐整与美观，主要靠下刀部位准确，刀工大小恰当等方面保证。
参考答案：对
我国北宋时期的音乐著作《乐书》的作者是（）。
测验结果的可靠性或一致性的程度，是指测验的（）
A.效度
B.信度
C.区分度
D.难度
