患者男性，35岁，今晨解黑色大便呈，"柏油样"，量约300克，伴头晕，乏力，面色苍白，四肢发凉，轻微腹胀，嗳气，无明显返酸，腹痛。

体检：体温37℃，脉搏：110/分，血压：9/6kPa（68/45mmHg），急诊胃镜诊断：胃窦部活动性溃疡并出血。

上消化道出血病人的饮食，下列哪些是对的（）。

A.出血量少的可给冰牛奶饮食

B.凡上消化道出血均应禁食

C.油炸食物可适当吃

D.出血停止后可按时进餐，细嚼慢咽

E.禁喝咖啡、浓茶、可可、可口可乐等

F.戒烟酒，禁食香辣或太酸的食物

甲状软骨上缘正中有一“V”形凹陷，称为（）

A.甲状软骨切迹

B.甲状软骨上角

C.甲状软骨下角

D.喉结

E.以上都不是