在烹调过程中酒精能够溶解的不良异味物质是醛类、酮类、醇类和酯类。
参考答案:错
435÷7=◎……1的验算式是[ ]
A. 7×◎+1=435
B.(◎+1)×7= 435
C.(◎+7)×1= 435
具有吸附能力的物质称是什么?