下面是制作酒酿的主要步骤：

我、蒸熟糯米  B、清洗容器  C、用凉开水冲洗蒸熟的糯米    D、将酒曲均匀地与糯米混合

E、置于26℃左右的环境中   F、装入容器内后盖上盖子

问题：（1）正确的操作过程是：______→______→_______→______→______→______．

（2）有利于微生物生长和发酵的步骤有______，防止被其他微生物污染的步骤有____________．

施工单位施工网络图如图2G320030—2，在工作H的施工中，造成工作面冒顶事故，处理事故耽误工期10天。由于发生冒顶事故，作为施丁单位，在后续工作安排上重点注意的工程是()。

A.G

B.H

C.C

D.E

E.T