问题 单项选择题 A1型题 营养素是人类维持生命和身体健康,从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质,一般包括()。A.蛋白质、脂肪B.糖类C.水D.无机盐、维生素E.以上都是 答案 参考答案:E解析:营养素一般包括蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素。