参考答案：C

解析：《基金会管理条例》规定，公募基金会每年用于从事章程规定的公益事业支出，不得低于上一年总收入的70%；非公募基金会每年用于从事章程规定的公益事业支出，不得低于上一年基金会余额的8%。因此算出该基金会2008年度的公益事业支出不得低于2.1亿元。