家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质．请问：

（1）加碘食盐所含碘酸钾（KIO₃）中，I元素化合价是______．

（2）白糖与红糖，主要成分都是蔗糖．利用浓硫酸的______性，可将白糖逐渐炭化．

（3）食醋不慎滴在大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙．这是因为食醋中的______（填化学式）与大理石发生了化学变化．

（4）我市多数家庭厨房中的“柴”将被“西气东输”工程送来的“天然气”所替代，写出天然气主要成份的化学式______．

（5）油脂的组成元素和淀粉______（填“相同”或“不同”）．

在信息时代，存储各种信息资源容量最大的是（）。