问题 单项选择题

下列关于火候的说法,错误的是( )

A.火候是食物成熟的度的一种表示

B.季节的变化会对火候产生影响

C.火候与传热介质的种类无关

D.温度与时间是影响火候的关键因素

答案

参考答案:C

单项选择题
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