2013年初，杭州等地发现了H7N9禽流感传染病例，该病的病原体是一种新型禽流感病毒，它能从禽类传染给人．下列相关叙述正确的是（　　）

A．H7N9禽流感病原体的细胞结构很简单，没有细胞核

B．侵入人体的H7N9禽流感病原体属于抗原

C．H7N9禽流感传染病是人体遗传物质发生变异而造成的疾病

D．与H7N9禽流感患者密切接触者均属于传染源，必须进行隔离观察

食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了（）

A.真菌毒素

B.芥酸

C.棉酚

D.N-亚硝基化合物

E.多环芳烃