问题
单项选择题
胰腺分泌出胰蛋白酶原无催化活性。分泌到小肠后，受肠激酶作用，胰蛋白酶原N端的6肽被切除，变为有分解蛋白活性的胰蛋白酶，对这一过程的正确分析为
A．肠激酶与胰酶的调节部位结合
B．胰酶获得新的必需基团
C．余下的多肽折叠形成活性中心
D．肠激酶使酶原磷酸化
E．如N端切除10肽胰酶活性更高
答案
参考答案：C
解析：[解题思路] 胰腺初分泌的胰蛋白酶原无催化活性，但包括所有必需基团，进入小肠后经肠激酶作用，特异切除N端6肽(不能切除10肽)，余下肽链再折叠使必需基团集中并形成活性中心特定空间构象，变为有活性的胰蛋白酶。故只C项符合。