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问题 单项选择题

患者，女，18岁。右食指被铁钉刺伤7天，现头晕头痛，张口不利，咀嚼无力。其诊断是

A．毒血症

B．右食指感染

C．破伤风

D．败血症

E．右食指骨折

答案

参考答案：C

多项选择题

下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）

A.食品原料本身（成熟度、不同组织部位）

B.食品加工前的预处理

C.碾磨、热处理、干燥

D.辐照、冷却或冷冻
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判断题

技术分析法有坚实的理论基础，故技术分析的结论比基本分析法更可靠。( )
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