下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是  [ ]

A．蛋白质溶液里加(NH₄)₂SO₄溶液可提纯蛋白质

B．在豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐

C．温度越高，酶对某些化学反应的催化效率越高

D．鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝可采用灼烧闻气味的方法

牵张训练的禁忌证不包括（）

A.新近的骨折

B.严重的骨质疏松

C.紧张组织和周围区域的急性炎症或感染

D.神经损伤或吻合术后1个月

E.影响日常功能活动或生活自理的挛缩