问题 阅读理解与欣赏

阅读下面的文字,完成12—15题。

广东没文化吗?钟健夫

老实说,我不太理解将广东“建成文化大省” 的动机。如果认为广东没文化,或文化很少、很小,所以要建文化大省,我认为没什么意义。如果从区域竞争的角度出发,希望通过文化建设来提高广东的竞争力,这我倒赞同。因为区域或地区之间的竞争,本质上是一种文化竞争。

一个地方有持续的竞争力,并且被广泛地认同,显然是因为这个地区的文化具有与众不同的特质和比较优势。

许多人在总结广东文化特点时,发现广东创造了许多新东西,但结果最终都落户北京,并由此指出广东文化不行。北京具有后发优势。比如当代流行音乐,北京认为是“资产阶级的靡靡之音”时,广东已经流行了,待北京认可了流行音乐,几乎所有广东培养的歌星都迁往北京。因为北京市场辐射力强,有其它地方没有的中央电视台。中国是一个高度集权的国家,地方文化在很多方面不能跟首都文化相比。但因为地缘和文化传统的关系,广东文化也有自己与众不同的特质和比较优势,也就是广东文化的妙处——这种妙处就是“开放和创新”的文化传统。

我深信,没有一个省敢跟广东比“开放和创新”的。近代以来,推动中国历史演进的区域文化力量,主要就是广东文化。洪秀全、康有为、梁启超、孙中山这些中国近代史上的风云人物,全部出现在广东决不是偶然。虽然他们身上有不少缺点,主导的“运动”也不能全面肯定,但他们代表的确实是“开放和创新”的广东文化,或者说,只有广东文化才能“制造”出这种时代风云人物。

中国二十多年来不可逆转的改革开放,也是从广东的深圳开始,这是历史的必然。这跟广东的地缘和文化传统密切相关。如果改革开放选择从上海开始,结果肯定会失败。因为上海当年是中国的经济支柱,上海人感觉非常自豪,大上海似乎没什么缺点,不需要改革。另外,上海人教育程度高,善于管理,做事讲究规则,但是天生胆小。上海人需要依仗稳定的靠山,需要看到别人成功之后才敢放开手脚做事。上海文化是一种输不起的文化,而广东文化不一样,广东人好像教育程度不高,但是充满活力和原创的灵性,你放开了,马上就活。更为重要的是,广东具有得天独厚的地缘优势。

事实上,广东在中国近代化、现代化过程中创造过多项第一,以人物为例,除洪秀全、康有为、梁启超、孙中山这些众所周知的人物外,中国第一个外交家丁日昌,是广东丰顺人;第一个留学生容闳,是广东珠海人;第一个铁道工程师詹天佑,是广东南海人;第一个制造飞机的冯如,是广东恩平人。数中国第一的风流人物,广东数不胜数。

即便是在中国古代,广东也有一位世界认同的思想家,他就是禅宗的六祖慧能。慧能生于唐贞观十二年戊戌二月八日,是广东新兴县人,他像广东一样,“没有文化”,不识字,是个打柴的樵夫。公年520-526前后,释迦牟尼大弟子摩诃迦叶的第二十八代佛徒达摩,从海路至广州,再去洛阳弘扬禅法。当时佛教界对禅法不理解,达摩只好入少林寺安心壁观,以“二入四行”禅法教导弟子惠可、道育等,授以《楞伽经》4卷。但达摩传授的禅法,最后在不识字的慧能手里变通之后,才在中国发扬光大。慧能自己后来则在国际上被称为与老子、孔子并立的东方思想家。

“没有文化”的慧能竞争禅宗衣钵的故事,流传了千百年,这是广东文化的精妙所在。佛教传到中国,只有到了广东人慧能手里才有真正的中国特色。六祖自创一套心性本净、佛性本有、见性成佛的理论。六祖弟子后来要根据他的言论编写了一本《六祖坛经》,这是佛教中唯一由中国人写的经书。禅宗的思想后来深深影响了日本、韩国和东南亚各国。

慧能是广东“开放和创新”文化的典型代表。他竞争衣钵的故事具有多重象征意义。第一,面对外来文化,广东人采用灵活、创新的态度;第二,六祖的衣钵是竞争得来的;第三,慧能的祖师爷达摩到中国的第一站就在广东,如今广州西关仍有一处名叫“西来初地”的地方,而广东确实是近代以来西方文化的在中国的主要登陆之地。

慧能精神,其实就是广东精神。 (《羊城晚报》2004年3月6日的“花地”版)

12.根据文意,以下说法正确的两项是【 】【 】(6分)

A.作者不太理解将广东“建成文化大省”的动机,认为要建文化大省没什么意义。

B.一个地方的文化具有与众不同的特质和比较优势,就会有持续的竞争力,并且被广泛地认同。

C.广东文化并非不行,而是由于没有北京的后发优势。比如当代流行音乐,广东的流行音乐得到北京的认可,所有广东培养的歌星都迁往了北京。

D.广东文化有自己与众不同的特质和比较优势,比如在“开放和创新”方面就超过了其他省。

E.近代以来,推动中国历史演进的区域文化力量,就是广东文化,只有广东文化才能“制造”出这种时代风云人物。

F.如果改革开放选择从上海开始,结果肯定会失败。因为上海当时是中国的经济支柱,上海人感觉非常自豪,没什么缺点,不需要改革。

13.下列各项中不能作为论据证明广东具有“开放和创新”精神的一项是【 】(3分)

A.洪秀全、康有为、梁启超、孙中山这些中国近代史上的风云人物主导了各个运动。

B.丁日昌、容闳、詹天佑、冯如等人创造了多项全国第一。

C.释迦牟尼大弟子摩诃迦叶的第二十八代佛徒达摩,从海路至广州,再去洛阳弘扬禅法。

D.打柴的樵夫慧能在国际上被称为与老子、孔子并立的东方思想家。

14.广东的“开放和创新”的精神主要体现在哪些方面?(4分)

15.本文讲广东的文化,却用了较多篇幅讲慧能,这样会不会喧宾夺主?为什么?(5分)

答案

12.BD

13.C

14.①近代以来,推动中国历史演进的区域文化力量,主要就是广东文化。②中国二十多年来不可逆转的改革开放,也是从广东的深圳开始,这是历史的必然。③广东在中国近代化、现代化过程中创造过多项第一。④慧能是广东“开放和创新”文化的典型代表。

15.这样写不会喧宾夺主,反而有利于突出重点。有人认为广东没有文化,主要是认为广东没有历史。而慧能正是广东精神的源头,是广东文化的代表。佛教只有到了广东人慧能手里才有真正的中国特色,并且他自创一套理论,影响广泛而深远。慧能采用灵活、创新的态度,用竞争得来衣钵,集中体现了广东精神和广东文化。

12.BD(A原文为“如果认为广东没文化,或文化很少、很小,所以要建文化大省,我认为没什么意义”,本选项漏掉了前提条件。C原文并没有相应的看法。E原文为“推动中国历史演进的区域文化力量,主要就是广东文化”。上海输不起,首先在于它当年是中国的经济支柱,还在于上海人的教育程度及做事方式。)

13.C(达摩非广东人,不能成为广东人的代表。)

14.①每点1分,共4分

15.判断1分,理由4分,两个要点,每点2分。(共5分)

多项选择题
填空题

Ice Cream Tester Has a Sweet Job


John Harrison has what must be the most wanted job in America. He’s the official taster for Edys Grand Ice Cream, one of the nation’s best-selling brands.
His taste buds are insured for $1 million. He gets to sample 60 ice creams a day at Edys headquarters in Oakland, California. (1)
But the life of an ice cream taster, I realized after I met him last week, isn’t all Cookies n’ Cream — a flavor which Harrison invented, by the way. (2)
For one thing, he doesn’t swallow on the job. Like a coffee taster, Harrison spits. Using a gold spoon to avoid "off" flavors, he takes a smallish bite, swishes it around to introduce it to all 9,000 or so taste buds, smack-smack-smacks his lips to aerate the sample, and then gently inhales to bring the aroma up through the back of his nose. (3)
Then, no matter how heavenly it is, he deposits it into a trash can. (4)
During the workweek, other sacrifices must be made: no onions, garlic or cayenne pepper; and no caffeine. (5)
But it’s all a small price to pay for what he calls the world’s best job. (6)
Yet, he has never lost his love for its cold, creamy sweetness. (7) On these occasions, he swallows, consuming about a quart weekly.
Americans eat 23.2 quarts person of ice cream and other frozen diary products annually.
(8) Vanilla, the best-selling variety. You should never call it plain vanilla. It’s a very complex flavor, he says.
The night after we met, I had a plain salad for dinner and sadly thought about my future. I have to either do what Harrison does — learn to spit instead of swallow — or start interviewing more celery growers.
A. Caffeine will block the taste buds, he says, so breakfast is a cup of herbal tea.
B. With each step, he’s evaluating whether the ice cream conveys a harmonious balance of dairy, sweetness and added ingredients — the three flavor components of ice cream.
C. What flavor does the best-trained ice-cream palate in America prefer
D. And when he isn’t doing that, he travels, buying Edys in supermarkets all over the country so that he can spot check for perfect appearance, texture and flavor.
E. He even orders it in restaurants for dessert.
F. A full stomach makes for a dull palate.
G. No, it’s rigorous work, requiring discipline and selflessness.
H. His family has been in the ice cream business in one way or another for four generations, so Harrison has spent his entire life with it.