制作甜酒：

（1）制作甜酒时，加入酒曲的目的是______．

（2）制作甜酒的工具要保持清洁，目的是______．

（3）密封的目的是______．

（4）冬天进行保温的作用是______．

（5）在制作甜酒过程中，尽量少打开容器的目的是______．

有关强迫型人格障碍的说法，哪些是对的()

A．对任何事物都要求过高、过严，常拘泥细节

B．女性多于男性

C．常有不安全感，常反复检查，惟恐疏忽或差错

D．主观、固执，对别人做事不放心

E．强迫症病人病前都有强迫性人格障碍