为使菜肴鲜嫩滑爽，常将原料上浆、挂糊以及勾芡等，这是利用淀粉的（ ）
A．老化作用
B．糊化作用
C．焦化反应
D．结晶反应
参考答案：B
下图是某生态系统的部分物质循环简图，下列叙述正确的是
A．若M为空气中的SO2，造成酸雨的主要原因是②和③过程加剧
B．若M为空气中的CO2，则C元素在图中①②③④过程中循环形式是CO2
C．若M为空气中的N2，则①过程可表示固氮蓝藻的固氮作用；②过程一般不存在
D．若M为环境中的NH3，则①过程可表示硝化细菌的化能合成作用；②过程表示另一些厌氧型细菌作用
按照贷款对象和用途分，贷款可分为( )。
A．工商业贷款
B．不动产贷款
C．消费者贷款
D．同业贷款
E．担保贷款
