用酵母菌发面做馒头时，如果发面时间过长，面里含水量会增加。其原因是酵母菌[ ]

A．长时间的无氧呼吸产生大量的水

B．有氧呼吸产生CO₂和水

C．滋生有机物氧化产生水

D．使面粉中的结合水变成自由水

低镁血症的临床特点中，不正确的是（）

A.消化液丢失、禁食、厌食、肠吸收减少、肾排过多等均可导致缺镁

B.血清Mg²⁺浓度低于0.7mmol/L

C.缺Mg²⁺往往同时伴有Ca²⁺和K⁺等电解质紊乱

D.血清Ca²⁺正常的手足抽搐，给Mg²⁺治疗有效，表明存在酸中毒

E.缺Mg²⁺的症状体征与缺Ca²⁺相似