以下食品化学知识的叙述不正确的是

A．食盐可作调味剂，液可作食品防腐剂

B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒。

以下事项不由中国人民银行监管的是( )。

A．某地银行间为周转资金需要进行拆借的行为

B．监管商业银行的存贷款利率

C．反洗钱工作的银行资金监管

D．商业银行高管任职资格监管