问题
单项选择题
配膳室餐具用后首先应彻底清洗去污再消毒。消毒方法有
A.煮沸消毒15min
B.自动冲洗消毒洗碗机消毒
C.流通蒸汽消毒20min(温度为100℃)
D.远红外线消毒箱,温度达到125℃,维持 15min
E.以上任选
答案
参考答案:E
配膳室餐具用后首先应彻底清洗去污再消毒。消毒方法有
A.煮沸消毒15min
B.自动冲洗消毒洗碗机消毒
C.流通蒸汽消毒20min(温度为100℃)
D.远红外线消毒箱,温度达到125℃,维持 15min
E.以上任选
参考答案:E