菜肴在入口之前，（）是最基本的感观鉴赏过程，理想的菜肴的色质是悦目爽神、明丽澜泽的，能给人一种美的体验和感受。

A、闻香、闻味

B、闻香、观色

C、闻味、品尝

D、品尝、观色

为了保证监理的有效实施，监理人可对( )和监理人员作出合理调整。

A．项目监督机构

B．项目监理机构

C．项目整改工作

D．项目修订工作