问题
单项选择题
当食入较多熟肉制品时，为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食入何种水果（）
A．柑橘
B．梨
C．苹果
D．香蕉
E．西瓜
答案
参考答案：A
解析：
柑橘富含维生素C，维生素C具有阻断体内亚硝胺合成作用。
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当食入较多熟肉制品时，为防止其中所含的亚硝酸盐与胺类在体内合成亚硝胺，应同时食入何种水果（）
A．柑橘
B．梨
C．苹果
D．香蕉
E．西瓜
参考答案：A
解析：
柑橘富含维生素C，维生素C具有阻断体内亚硝胺合成作用。