问题
单项选择题
某地区部分人发生食欲减退、消化不良、腹泻，常同时出现口腔粘膜、舌部糜烂及猩红舌，同时在面颊、手背、足背等暴露部位有日晒斑样改变，出现脱屑和色素沉着，调查其饮食情况，该地区居民以玉米为主食。从营养学考虑，可能是膳食中缺乏（）
A．硫胺素
B．核黄素
C．维生素A
D．尼克酸
E．维生素E
答案
参考答案：D
解析：
从临床症状来看符合尼克酸缺乏的表现，又根据其以玉米为主食(玉米中虽尼克酸含量较高，但主要为综合型，不能为机体利用)的膳食史可进一步肯定。