问题 单项选择题

牛奶蛋白质中含85%的是()

A.白蛋白

B.球蛋白

C.酪蛋白

D.全蛋白

E.凝乳蛋白

答案

参考答案:C

解析:

牛奶蛋白质中酪蛋白占85%。

单项选择题
填空题