问题
单项选择题
编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定()
A.每日热能、营养素的供给标准
B.各种食物应摄入的总量
C.主、副食品供应量
D.每日每人主、副食供给量
E.进餐人数
答案
参考答案:A
编制食谱时,应首先根据食用者的生理、劳动等情况,确定()
A.每日热能、营养素的供给标准
B.各种食物应摄入的总量
C.主、副食品供应量
D.每日每人主、副食供给量
E.进餐人数
参考答案:A