参考答案：A

解析：

由于题干指出“甲、乙、丙三人中最多有一个是罪犯”，所以不能是甲，因为一旦是甲，乙就必须是罪犯，而这与题干不符。丙在案发时在家吃饭，所以一定不是丙。所以，甲和丙都不是罪犯。而乙是不是罪犯无法确定，因为乙可以是也可以不是罪犯，都符合题干的意思，所以不能说乙一定是罪犯，所以不能选择C。