答案：A

题目分析：混合物由两种或两种以上物质组成，盐由金属离子和酸根离子构成，有机物是含碳的化合物（除碳酸、碳酸盐、二氧化碳、一氧化碳等），所以空气属于混合物，纯碱属于盐类物质，乙醇属于有机物。

点评：这种题目属于常考题型，中考出现频率较高，但是难度较低，注意平时对这方面知识的积累总结。