下列对蛋白质变性的描述中合适的是（）。

A．变性蛋白质的溶液粘度下降

B．变性的蛋白质不易被消化

C．蛋白质沉淀不一定就是变性

D．蛋白质变性后容易形成结晶

E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏

当断路器运行中环境温度超过40℃时，断路器的长期允许工作电流（）额定电流值。

A、大于

B、小于

C、等于

D、大于等于