最易受沙门菌污染的食品是______。

A．水果

B．豆类

C．蔬菜

D．鸡蛋

控制环境是其他内部控制元素的根基，以下属于控制环境内容的有______。

A．人员的道德观和胜任能力

B．董事会提供的指示

C．管理的效率

D．授权和批准