问题 单项选择题

在等量条件下,以下食物中含有碘最多的是( )。

A.紫菜

B.海带

C.海参

D.芹菜

答案

参考答案:B

解析: 一般来说,海带含碘最多。海带的一个特点是含碘丰富,一般成年人一天需要大约150微克碘,而100克海带牛,含碘元素240毫克。而其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等,也都含碘丰富。另外,现在法律规定食盐加碘。碘化食盐配方为:10公斤食盐加1克碘化钾或碘化钠。碘化水浓度为:1:100000000。

名词解释
单项选择题