问题
单项选择题
细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有
A．全年皆可发生，夏秋季多发
B．往往是由于食品贮存和加工不妥
C．A+B
D．主要由动物性食品引起
E．临床症状的轻重与进食量有关
答案
参考答案：C
解析：细菌性食物中毒发病季节明显，全年皆可发生，夏秋季多发。常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起。
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细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。它的特点有
A．全年皆可发生，夏秋季多发
B．往往是由于食品贮存和加工不妥
C．A+B
D．主要由动物性食品引起
E．临床症状的轻重与进食量有关
参考答案：C
解析：细菌性食物中毒发病季节明显，全年皆可发生，夏秋季多发。常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起。