截至2002年11月，江西省3座国家级历史文化名城是( )。

A．吉安、九江、景德镇

B．南昌、景德镇、赣州

C．南昌、九江、赣州

D．南昌、吉安、景德镇

所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。