问题 单项选择题

盐析法沉淀蛋白质的生化机理是

A.使蛋白质一级结构改变

B.改变蛋白质空间构象

C.调节蛋白质的等电点

D.与蛋白质形成不溶性蛋白盐沉淀

E.中和蛋白表面电荷并破坏水化膜

答案

参考答案:E

解析:[考点] 蛋白质的理化性质[分析] 盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐,蛋白质胶粒的水化膜被破坏,所带电荷被中和,因此破坏了蛋白质胶体的稳定因素,致使蛋白质沉淀,故E是正确的。盐析时若溶液的pH在蛋白质等电点则效果最好。盐析不涉及蛋白质结构的变化。盐析是由于破坏水化膜、中和电荷使蛋白质胶粒聚集变大而下沉,被沉淀的蛋白质是不变性的,这和与蛋白质形成不溶性盐沉淀是不同的,蛋白质可与重金属离子形成不溶性蛋白盐而沉淀,此时蛋白已变性。

多项选择题 案例分析题
单项选择题

根据以下资料,回答106~110题。

2008年1月24日在国务院新闻办举行的新闻发布会上,国家统计局局长谢伏瞻宣布,初步核算,2007年国内生产总值为246619亿元,比上年增长11.4%,增速加快0.3个百分点,连续五年增速达到或超过10%。国民经济保持平稳快速发展,呈现出增长较快、结构优化、效益提高、民生改善的良好运行态势。
农业生产继续稳定发展,粮食再获丰收。全年粮食总产量达到50150万吨,比上年增产350万吨,增长0.7%,成为历史上第四个高产年,这是1985年以来我国粮食生产首次实现连续4年增产。
固定资产投资快速增长,房地产开发投资明显加快。全年全社会固定资产投资137239亿元,比上年增长24.8%,增速加快0.9个百分点。房地产开工投资25280亿元,比上年增长30.2%,增速加快8.4个百分点。
消费价格上涨较快,房屋销售价格上涨较多。全国居民消费价格上涨4.8%,涨幅比上年提高3.3个百分点(12月份上涨6.5%),其中,城市上涨4.5%,农村上涨5.4%。
对外贸易快速增长,外商直接投资继续增长。全年进出口总额21738亿美元,比上年增长23.5%,增速回落0.3百分点。进出口相抵,贸易顺差2622亿美元,比上年增加847亿美元。年末国家外汇储备余额达到15300亿美元,比上年增长43.3%。
国民收入快速增长,就业增加较多。全年城镇居民人均可支配收入13786元,比上年增长17.2%,扣除价格因素,实际增长12.2%,增速加快1.8个百分点。农村居民人均纯收入4140元,比上年增长15.4%,扣除价格因素,实际增长9.5%,加快2.1个百分点。全年城镇新增就业1204万人,比上年多增加20万人;年末城镇登记失业率为4.0%,比上年末回落0.1个百分点。

我国2006年全社会固定资产投资增速比房地产开发投资增速( )。

A.快5.4个百分点

B.快2.1个百分点

C.慢5.4个百分点

D.慢2.1个百分点