PC上常用的操作系统有多种，其中属于源代码公开的开源软件的是 （） 。

氮平衡指的是（）

A.尿与粪中含氮量与摄入食物中总含氮量的对比关系

B.每日摄入蛋白质的量与排除蛋白质量的对比关系

C.每日体内分解蛋白质量与合成蛋白质量的对比关系

D.尿与粪中含氮化合物总量与摄入含氮化合物总量对比关系

E.必需氨基酸与非必需氨基酸含量的对比关系