参考答案：C

解析：掌握炮制对药性的影响。炮制对性味的影响大致有三种：①纠正药物过偏之性。如栀子苦寒之性很强，姜汁制后，能降低苦寒之性，即“以热制寒”，称为“反制”；②性味增强。如胆汁制黄连，更增强黄连苦寒之性，即“寒者益寒”；酒制仙茅，能增强仙茅温肾壮阳作用，即“热者益热”，称为“从制”；③改变药物性味，扩大药物用途。如天南星燥湿化痰，祛风止痉，经胆汁制后，性味由辛温转为苦凉，具有清热化痰，熄风定惊的功效。