问题
配伍题 B型题
哪些是我国允许使用的抗氧化剂()|哪种是我国允许使用的防腐剂()
A.二氧化硫
B.糖精
C.山梨酸
D.亚硝酸钠
E.异山梨酸钠
答案
参考答案:D|C
解析:我国允许使用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢醋酸及其钠盐、丙酸及其钠盐和对羟基苯甲酸酯类等;我国允许使用的抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ及抗坏血酸等。
哪些是我国允许使用的抗氧化剂()|哪种是我国允许使用的防腐剂()
A.二氧化硫
B.糖精
C.山梨酸
D.亚硝酸钠
E.异山梨酸钠
参考答案:D|C
解析:我国允许使用的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐、脱氢醋酸及其钠盐、丙酸及其钠盐和对羟基苯甲酸酯类等;我国允许使用的抗氧化剂BHA、BHT、PG、TBHQ及抗坏血酸等。