下列各组著名菜肴中，属于上海风味的是( )。

A．梅开二度

B．贵妃鸡

C．青鱼下巴甩水

D．虾子大乌参

E．松江鲈鱼

在粉碎的土中，掺入适量石灰，按一定技术要求将拌匀摊铺的混合料在最佳的含水时压实经养生成型的路面基层称（）。

A、水泥稳定土基层

B、石灰稳定土基层

C、沥青土

D、三渣基层