关于餐桌上的礼节不正确的做法有( )。 P55

A．中餐桌上，筷子要交插放在桌上

B．自助餐取食时，不得用公匙品尝食物

C．餐巾可放在膝上也可挂在胸前

D．餐巾不可用来擦汗擦鼻涕和擦嘴

E．正式宴会可礼貌拒绝由侍者送来的自己不爱吃的菜

粉末直接压片可以选用的辅料（）

A.干淀粉

B.微晶纤维素

C.预胶化淀粉

D.糊精

E.喷雾干燥乳糖