在类风湿性关节炎中，最先受累的关节组织是（）。

A.骨组织

B.软骨组织

C.滑膜组织

D.韧带

E.血管翳

炸大红脆皮鸡的油温运用应该是（）。

A.用直炸的方法

B.用分阶段变化油温的方法

C.低温投料，高温起锅方法

D.高温抢色，中温固色的方法