张某，男，45岁，扑救山火时被大面积烧伤，处于休克中，补充血容量最合理的（）。

A.晶体液

B.胶体液

C.新鲜全血

D.血浆

E.生理盐水

渥堆过程中的物质变化最主要的是（）的结果。

A.湿热作用

B.干热作用

C.微生物作用

D.酶促作用