关于配体门控离子通道，下述哪项是正确（）

A.均由5个亚基构成

B.每一亚基各有一跨膜氨基酸片段

C.M功能区可能是全麻药的作用部位

D.全麻药直接与通道蛋白结合产生通道阻滞

E.肌型和神经型乙酰胆碱受体，甘氨酸受体，GABA受体，5-HT受体及离子型谷氨酸受体等同属配体门控通道家族

用热电偶来测量流体的温度，应使热电偶（）迎着流体流动方向，并插入到管中心，其目的是流体与热电偶热端有最充分的（），并传热良好。