利用化学知识，可以解释与解决生活中一些常见的问题，请你尝试完成下列填空。

（1）要区分硬水与软水，可以使用的物质是____________；

（2）要除去污水中的难溶性杂质，可以采用的基本操作是________________；

（3）要防止家里常用的菜刀生锈，通常采用的方法是________________；

（4）为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做________________试验；

（5）点燃可燃性气体前应进行________________。

遗忘产生的原因主要有__________、__________和__________。