答案：A

考点：

分析：此题考查的知识点是动物行为．解答时可以从动物行为的概念、特点方面来切入．

解答：解：动物行为是生物进行的从外部可察觉到的有适应意义的活动．动物所进行的一系列有利于他们存活和繁殖后代的活动，都是动物行为．不仅包括身体的运动，还包括静止的姿势、体色的改变或身体标志的显示、发声，以及气味的释放等．如：

求偶行为：伴随着性活动和作为性活动前奏的所有行为表现．求偶行为有吸引异性、防止种间杂交、激发对方的性欲望和选择高质量配偶的生物学功能．

捕食行为：是动物通过各种方式获取生存所需的食物的行为．攻击行为：同种动物个体之间常常由于争夺食物、配偶、领地或巢区而发生相互攻击或战斗．

防御行为：为了保护自己，防御敌害的各种行为都是防御行为．如逃跑、装死、释放臭气、保护色、警戒色、机体防御等．

繁殖行为：与动物繁殖有关的行为．如占巢、求偶、交配、孵卵、哺育等一系列行为．

A、鲸鱼的呼吸，是生物的生理特性，不是有适应意义的活动．因此鲸鱼“喷水”不是动物行为．故符合题意；

B、鸟儿鸣叫，是鸟儿为了吸引异性鸟的注意或与其它同类交流信息，是有适应意义的行为，因此鸟儿鸣叫是动物行为．故不符合题意；

C、狼捕食鹿，是为了获取食物，属于捕食行为；鹿奔跑，是为了保护自己，防御敌害，属于防御行为．故不符合题意；

D、变色动物随环境的变化而改变体色，是为了与环境保持一致，不易被敌害发现，属于防御行为．

故选A．

点评：解答此类题目的关键是动物行为概念、特点．