参考答案：食品监管渎职罪的构成要件为：(1)客体为国家食品安全监督管理制度；(2)客观方面为实施了滥用职权或者玩忽职守的行为，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果；(3)主体为特殊主体，是指负有食品安全监督管理职能的国家机关工作人员；(4)主观方面为故意或过失。