参考答案：

披刀灰有两种手法，一种是刮满刀灰，将砖底满抹砂浆：另一种是将砖底四面刮上砂浆，而中间留空，此种方法因灰浆不易饱满，降低砌体强度。故砌砖时一般应采用满刀灰刮浆法。如图所示。

披刀灰具体操作法：通常使用瓦刀，操作时右手拿瓦刀，左手拿砖，先用左手正手拿砖用瓦刀把砂浆刮在砖的一侧面，然后再左手反手拿砖用瓦刀抹满砖的大面，并在另一侧刮上砂浆，要刮布均匀，中间不要留有空隙，四周可以稍厚一些，中间稍薄些。与墙上已砌好的砖接触的头缝即碰头灰也要刮上砂浆。当砖块刮好砂浆后，放在墙上，挤压至准线平齐。如有挤出墙面的砂浆须用瓦刀刮下填于头缝内。这种方法砌筑的砖墙因砂浆刮得均匀，灰缝饱满，所以砖墙质量较好，但功效较低，通常仅用于铺砌砂浆有困难的部位，如砌平拱、弧拱、窗台虎头砖、花墙、炉灶、空斗墙等。