参考答案：此说法错误，在工业生产中，剩余价值的总量等于平均利润的总量，农业生产中，剩余价值的总量不等于平均利润的总量。
资本主义企业生产的商品价值W=c+v+m，m为剩余价值。若把c+v视为资本家的预付资本，那么m就是全部预付资本的增加额，将m视为全部预付资本的产物时，剩余价值就转化为利润，因此，利润在本质上是剩余价值，在表面上表现为全部预付资本的产物，剩余价值转化为利润掩盖了资本主义的剥削关系。在数量上，全社会剩余价值的总量必定等于平均利润的总量。
在现实经济中，各部门的资本家，无论从事哪一种商品生产，都能够大体上获得与他们的资本量相应比例的利润，即同量资本应获得同量利润，各部门的利润率趋于平均。
平均利润的形成是部门之间竞争的结果。投资于不同生产部门的资本家为了获得更高的利润率，相互之间必然展开激烈的竞争。这种竞争的手段是进行资本转移，即把资本从利润率低的部门撤出，转移到利润率高的部门。这样，原先利润率高的部门由于大量资本的涌入，商品供过于求，价格就会下降，利润率也就相应下降；而原先利润率高的部门由于大量资本撤出，会发生相反的变化。这个资本转移的过程以及由此而来的价格和利润率的变动要持续到两个部门的利润率大体平均的时候才停止，这样，便形成了平均利润。
随着利润转化为平均利润，全社会的剩余价值在各部门的资本家之间重新分配，各部门资本家得到的利润量与该部门所生产的剩余价值量不一定相等，按资本有机构成高于、等于、低于社会平均资本有机构成和资本周转慢于、等于、快于社会平均资本周转速度的情况，这些部门所获得的利润高于、等于、低于本部门所创造的剩余价值。从整个社会来看，利润总量和剩余价值总量是完全相等的。
在农业生产中，农业雇佣工人创造的剩余价值，一部分以平均利润的形式被农业资本家无偿占有，超过平均利润以上的那部分则以地租的形式被土地所有者无偿占有。因此，农业生产中，剩余价值等于平均利润加地租。
由于农业资本的有机构成低于社会平均资本的有机构成，农产品的价值高于生产价格，农产品按价值出售，就可以在扣除成本价格和平均利润后有一个余额，这一余额不像在工业部门那样参与利润的平均化过程。因为，农业中存在土地私有权的垄断，这阻碍着资本向农业部门的自由转移，使农产品价值高于生产价格的差额不参与利润平均化的过程。由于农产品的价值高于生产价格而形成的超额利润被土地所有者以地租的形式占有。地租是由农业工人创造的，被土地所有者无偿占有的那部分剩余价值，体现为农业资本家和土地所有者共同剥削农业工人的生产关系。